 Passione, creatività e voglia
di scommettersi sono il bagaglio indispensabile per intraprendere
l’affascinante viaggio della vita. Un viaggio è fatto di scoperte,
di mete e di storie. E ciò che non deve mai mancare è la passione.
La storia di Ignazio Iacono è intrisa di passione, di ricerca del
bello e del gusto, attraverso la creazione di dolci, autentiche
piccole opere d'arte, monumenti intrisi di memoria, di sapori e
odori.
Il viaggio di Ignazio Iacono inizia nel 1952 quando va a lavorare al
Caffe' orientale, allora uno dei bar più in di Modica. È lì che
scopre la sua passione per l’arte pasticcera e impara i segreti
dell’antica tradizione dolciaria della Contea di Modica, i sapori
antichi che ripropone da oltre quarant’anni nel suo Caffè dell’Arte
coadiuvato dalla moglie Giorgia e dai figli Daniele ed Aurelio.
Il "Caffe' dell'Arte" dal 1967 tra
Corso Umberto e via Clemente Grimaldi, una delle piu' belle e
antiche vie di Modica, delizia anche i palati più esigenti con
cioccolata d’origine azteca, alla vaniglia, alla cannella, al
peperoncino e agli agrumi di Sicilia, in barrette, in lingotti o in
tazza...e poi aranciata cedrata, coabita, torrone bianco, brustolito
e ideal, ‘mpanatigghie, mustaccioli del confessore, dolcetti del
conte, paste di mandorle.
La saletta da tè fu aperta con la nascita della pasticceria e
ospitò per breve tempo delle mostre d'arte, da qui il nome: "Caffe'
dell'Arte". Riaperta nell'aprile del 1997 rappresenta un luogo
rilassante per un tè, una cioccolata calda (...rigorosamente
cioccolata modicana!) e una piacevole conversazione.
Vengono
anche fatte due recensioni sulla prestigiosa rivista "Gambero
Rosso"
 ,
sotto la rubrica "I
migliori bar d'Italia"
►
|
![[Immagine logo società]](_borders/bk_300.gif)
